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つれづれ

凄いご馳走

29年1月29日 日曜日 曇り 19.5℃ 

27日金曜日は中国の大晦日で、留学生の家に招待された事は昨日書いた。
このマンションには仲良しの3人がシェアして住んでいる。その一人の生家はレストランを経営しているとの事で、10歳位の頃から料理するのを見ていたと言う。未だ20代半ばなのに、料理が出てくるたびに凄いなぁと感嘆頻り。
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カリフラワー、人参、湯葉、セロリ、木耳、茹でピーナッツのサラダ・・什錦菜
その向こうはカナッペ・・ハーブの香りが美味しいさを演出
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何だか私のために用意したような・・
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おつまみの「ヒマワリの種」と「ピーナッツ」
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ドリンクバーかと思われるような飲み物
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排骨(スペアリブ)の煮物・・八角の香りが良い
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正月には欠かせない「魚」鯉煮物・・「酸菜魚」
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カシューナッツと海老の炒め物・・
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松の実等の炒め物
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メインは是です・・蒸餃子と焼餃子・・其々の餡が違う・・ジューシーで美味しい
皮から手作りみたいです・・正月恒例の餡にはピーナッツと苺を入れたのがあるみたいです。一個は招待してくれたこの家の主婦に・・後は?でも、わいわい言って食べるのも楽しい事でした。
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五花・・日本語ではバラ肉の事らしい・・私の好物・・今度、作るのを教えて貰おう
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長芋を大学芋みたいにしたもの・・熱々を水に通して頂きます・・中国語では抜絲山葯?
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デザートのアイスクリーム・・ピーナッツ餃子の当たった主婦が昨夜3時に作っていたと言っていた
やるなー!
他にフルーツも並ぶ・・・
「レストランやったらどう」味も盛付も玄人ですよ!
留学生6人其々家族に電話していた。中国にも日本の「紅白」みたいな番組があり、それを観ながら夜の更けるのも忘れて、楽しく過ごさせて頂きました。
ご馳走様でした。ありがとう!そしてみんな頑張ってね!

昨夜は若が銀座のレストランに招待してくれた・・是は明日アップ
by higashinuma | 2017-01-29 07:58 | 食事 | Comments(0)

茶道をとおして日々の流れをつづる

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